Cuisine
Erreur courante : pourquoi il ne faut plus laisser le papier cuisson en dessous
Le papier cuisson est devenu un indispensable dans bien des cuisines. Pratique, oui. Mais aussi trompeur. Ce petit…
Rubrique
290 articles Catégorie : Cuisine
Cuisine
J’ai lâché le bœuf bourguignon pour ça : prêt en 30 min et encore meilleur
Fatigué d’attendre des heures devant un bœuf bourguignon ? Si vous aimez les plats mijotés mais que vous…
Cuisine
Ces croissants apéro goût pizza font un carnage à chaque fournée
À chaque apéro, c’est le même scénario : ces petits croissants au goût pizza disparaissent en un éclair.…
Cuisine
Oubliez raclette et fondue : comment la matouille savoyarde va devenir votre plat d’hiver le plus simple et le plus généreux
Oubliez les câbles de l’appareil à raclette, les poêlons à frotter et la fondue qui déborde. Cet hiver,…
Cuisine
Chaque année, je fais cet accompagnement pour les volailles de Noël : tout le monde l’attend, c’est toujours une réussite
Sur les grandes tablées de Noël, il y a toujours un plat qui fait l’unanimité. Celui dont on…
Cuisine
Dans sa cuisine, Norbert Tarayre range toujours le pain à cet endroit – il rassit moins vite
Vous jetez trop souvent votre pain à la poubelle car il devient dur comme de la pierre en…
Cuisine
Frites de courge au parmesan : l’astuce saine (et bluffante) pour remplacer les frites classiques
Envie de frites croustillantes, dorées à souhait… mais sans culpabilité ? Les frites de courge au parmesan pourraient…
Cuisine
« Moelleux et prêt en 10 min » : la recette de pain d’épices secrète de Christophe Felder
Envie d’un dessert moelleux, parfumé et prêt en quelques minutes ? Le célèbre chef pâtissier alsacien Christophe Felder a…
Cuisine
« Les Saint-Jacques comme je les fais à la maison » – la recette simple et rapide de Jean-François Piège
Envie de surprendre vos invités sans passer des heures en cuisine ? La recette de Saint-Jacques façon Jean-François Piège…
Cuisine
Moins chère que le chapon et plus tendre que la dinde, cette volaille raffinée est un excellent compromis
À l’approche des fêtes, choisir la volaille parfaite peut vite devenir un casse-tête. Trop chère, trop sèche, trop…
À lire aussi
